- Une agriculture durable et à taille humaine
À Vert de Tresses, nous pratiquons un maraîchage biologique basé sur les principes du MSV (Maraîchage sur Sol Vivant), du Bio-Intensif (produire plus sur de petites surfaces grâces à des techniques précises, innovantes et peu mécanisées) et certifié Agriculture Biologique.
Notre approche vise à préserver les ressources naturelles, à limiter les intrants et à favoriser les équilibres biologiques. Le sol est nourri en matières organiques et peu travaillé afin de laisser le vivant faire son œuvre.
Nous sommes attachés à la traçabilité de nos productions et à la transparence de nos pratiques. Nous travaillons autant que possible avec des fournisseurs locaux, dans une logique cohérente et responsable, au sein de notre territoire.
- Des produits de qualité
Nous produisons nous-mêmes l’ensemble de nos plants, ce qui nous permet de tester, sélectionner et cultiver des variétés adaptées à notre sol et à notre climat.
Ce choix variétal est aussi guidé par la qualité gustative, la valeur nutritionnelle et la capacité des plantes à bien s’intégrer dans notre système de culture. Nos légumes sont récoltés à maturité, au plus près de la vente, pour garantir fraîcheur, goût et conservation.
- Destinés à l'alimentation locale
Nos légumes sont exclusivement vendus au plus près de notre ferme, via des circuits courts.
Nous travaillons aussi bien avec des particuliers qu’avec des professionnels (restaurants Ste Raphine, L'Arrosoir, Guinguette Chez Alriq, ou magasins BIO comme La Ressource à Fargues).
- En toute simplicité
Chez Vert de Tresses, pas d’abonnements ni d’engagements contraignants.
Nous privilégions une relation libre et transparente avec nos clients, basée sur la saisonnalité, la disponibilité des légumes et le plaisir de bien manger.