L'histoire de la ferme est intimement liée à l'élevage de race limousine qui a été mis en place à l'aube des années 80. 40 ans de sélection ont abouti à un cheptel d'une vingtaine de mères très rustiques et laitières.
La vache limousine est caractérisée par son caractère très affirmé, maternel et protecteur envers son veau. Néanmoins, si elle a toute confiance en son éleveur, elle est capable de réfréner son instinct.