Le troupeau est composé de deux races rustiques du sud de la France : les Tarasconnaises (300 brebis) et le Rouges du Roussillon (50 brebis).
Elles ont la particularité de bien valoriser l'herbe même en période sèche, d'être de bonnes mères et de pouvoir transhumer en montagne.
Elles pâturent toute l'année
Minimiser les charges opérationnelles
- Limiter le travail du sol :Adoption des Techniques Culturales Simplifiées (TCS) pour l'implantation des céréales et prairies et d'un outil de régénération des prairies.
- Opter pour un système d'élevage dans lequel les surfaces fourragères occupent une place centrale.
- Associer les espèces et les variétés en cohérence avec l'alimentation du troupeau (méteils).
- Optimiser le retour au sol de la Matière Organique (MO).
- Opter pour des races rustiques.
Vente de viande, nous contacter pour une commande avec retrait à la ferme :
- Carcasse d'agneau 10 euros/kg
- Agneau vivant 5 euros/kg
- Quart d'agneau tranché ou entier 16 euros/kg
- Saucisse 14 euros/kg
- Merguez 14 euros/kg
- Chair à saucisse 14 euros/kg